早餐八分钟做好小朋友爱吃的早餐,有营养

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我是一个吃货,是一个包饺子,饺子百吃不腻。。还有葱花饼。。皮带面也容易做,面粉加水和成面团,擀成饼,再擀薄,用刀一切,就是一根皮带面对新婆家在广东,全家喜爱面食,可都不会做

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再十年前的今年带着半岁的阿东哥来到闽南与厦门隔海相望的城乡结合处,飘洋过海一家三口团聚了。不曾想,一待发小从深圳过来玩时拍的

  刚好那天阴雨就是十年……翻出我以前做的面包,自从怀孕生了二宝,就没时间弄这些了。烘焙又是个费时间的活。

虾肉小馄饨,是用猪腿肉和虾仁搭配一起做成的馅料,有了虾仁的融入,不仅营养丰富,味道也变得更加的鲜美了。小馄饨的皮子相当的薄,所以,一定要现包现煮现吃的。

虾肉小馄饨

需要的食材:

小馄饨皮克、猪肉末克、虾仁克、橄榄油15毫升、盐适量、韭菜几根、鲜酱油15毫升,生抽、黄酒适量,白胡椒粉适量。

1.猪肉末里加入2克盐,黄酒,小葱和生抽酱油用顺时针的方向搅拌至有黏性,虾仁洗净后用厨房纸吸干水分,韭菜洗净后切细,备好小馄饨皮,虾皮我家喜欢用少许油炒出香味,这样入汤就没什么腥味了。

2.再把虾仁用刀背压扁后再剁成颗粒状,这样口感会更鲜嫩,我用的虾仁是抽掉虾线的,如果有虾线的话先要用牙签去掉,然后放入碗里,加入盐,黄酒和白胡椒粉搅拌均匀。

3.全部准备好就可以开始包馄饨了,取一张皮子先加入猪肉末再加入虾仁,料不能多,这样已经是极限了。

4.从对角收起捏紧就好,我们这里小馄饨就是这样包的,你也可以按照自己的习惯包起。

5.包小馄饨的同时,把汤锅里加入一碗清水,煮开后加入盐,橄榄油,鲜酱油和韭菜拌匀后就可以熄火。

6.汤底做好了,另起锅加入清水大火烧开后把小馄饨入锅,煮至浮起就可以熄火出锅了。先把馄饨放入碗里,再把汤料加入,撒入虾皮即可上桌享用。热气腾腾一碗下肚,顿时精神百倍。

小贴士:

煮小馄饨千万不要点水,馄饨浮起就说明熟了,不然皮子会软烂不好吃了。

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