准妈妈课堂对抗新冠肺炎,孕妈妈应该怎么吃

疫情当前,提高自身的免疫力才是抵御新冠肺炎最好的良药。那么作为特殊重点人群之一的孕妈妈如何通过科学合理饮食来提高自身的免疫力?准妈妈课堂第五期就为各位孕妈妈带来一份居家饮食指南。

孕妈妈们宅在家里应该重视平衡膳食,做好体重管理,千万不能暴饮暴食,做到以下几个原则:

1.清淡饮食,粗细粮搭配,食物多样,少食多餐。

2.每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物。平均每天摄入12种以上食物,每周25种以上。

3.孕早期(13周以前):基本保持孕前饮食就可以,但是体重不要下降,增重的话不要超过2kg。孕中期(13~28周):注重安排好食物合理搭配,合理美味烹调,确保合理摄入各种食物,保障孕期营养摄入,所有入口的食物都要量化。

主食

谷薯类及杂豆都属于主食。孕妈妈们居家生活期间不要因为吃太多肉类而减少主食的摄入,主食是一天最主要的能量来源,孕中晚期可以保持每天5~6两,特别提醒我们所指的重量都是原材料的重量,也就是食物生重。做到少食多餐,粗细粮搭配。

天天在家里活动范围受限,更容易便秘,然而粗粮中的膳食纤维可以促进肠蠕动,缓解这一现象。比如可以吃一些杂豆饭,全麦馒头,薯类等粗粮要占到主食1/5~1/3的量,不要吃太多,吃太多反而引起消化不良,影响一些矿物质维生素的吸收。

蔬果类

餐餐有蔬菜,保证每天摄入~g蔬菜,深绿色蔬菜应占1/2。常见的深绿色蔬菜有菠菜、油菜、芥蓝、西蓝花、韭菜、生菜等还有特别应当注意的是叶子类的菜尽量生吃,前提是确保清洁到位,不能生吃的可以焯一下或清炒后食用。

水果保证每天摄入~g即可,千万不要把水果当主食吃,g的水果也就差不多女士的一个拳头大小。而且果汁和果干不能替代新鲜水果。如果最近体重长的多了或者血糖有些问题,控制在g就可以。

肉类

肉类指鱼、禽、肉、蛋,含动物内脏。孕妈妈应优先选择鱼和禽,少吃肥肉、烟熏和腌制肉制品。孕中期的孕妈妈肉类每天g~g,孕晚期可以增加到~g,其中鱼类、禽类、蛋类各50g~75g,不要挑食偏食,饮食多样化,例如:早晨:一颗中等大小(约60g)的鸡蛋、或者6个鹌鹑蛋,如果鹅蛋、鸭蛋的个头太大可以和家人分食。中午:一块掌心大小的肉切成丝炒菜,6~7只基围虾。晚餐:两小块鸡翅的翅中或者一小条平鱼,当然我们中国的饮食博大精深,烹饪方式煎炒烹炸涮……,对于动物内脏每周一两次20g~50g就可以。

奶类及奶制品

奶制品含有非常丰富的钙,是胎宝宝骨骼和牙齿发育的重要元素,也可以预防孕妈妈产后骨质疏松,每天应当保证g的鲜奶摄入。没有特别严重的血脂问题,没有必要喝脱脂奶。对于不爱喝鲜奶的,可以选择酸奶。比如可以做酸奶水果沙拉,奶酪加馒头自制三明治,奶粉泡燕麦等等,也可以自制酸奶。但是要特别注意,如果去超市买奶制品,千万不要买一堆乳酸菌饮料,像味全、养乐多、营养快线之类的都不是奶类,购买的时候看一下食品成分配料表,第一位的是生牛乳或者复原乳就是奶制品,不是的话就是饮料类。

豆类及豆制品

豆制品比如豆皮、豆干、豆丝,每天一两左右,或者北豆腐g,豆浆ml,自制豆浆的时候可以混进一些大米、花生、芝麻,还要注意豆浆不能替代奶类。

坚果

坚果吃10g就可以,如果吃核桃的话一颗就够了,或者10颗花生,一小把瓜子,宅在家里防疫,千万不要左一把花生右一把瓜子,那样真的无异于喝油。

少油控盐

在家做饭,炒菜用油就要注意用量,每天每人25g~30g,小瓷勺一满勺的量就是10g的量,3满勺就是30g。有一些隐性的油要特别注意,比如油炸食品、蛋糕点心之类的含油量非常高,不建议吃。烹饪美味佳肴的方式尽可能选择蒸、煮、炖等。

孕妈妈一定要培养清淡饮食习惯,对于盐的摄入每天要小于6g,相当于啤酒瓶盖子一平盖儿。酱油、鸡精、味精和火锅调料都是有盐,这些隐性的盐也要注意,包括买的一些馒头、面包、饼干各种零食里都是加盐的,所以炒菜的时候尽可能少放盐。

足量饮水

孕妈妈要足量饮水,每天7~8杯(1ml~ml),记住孕期最好的饮料就是白开水。

适量运动

孕妈妈宅在家里,一定要注意减少久坐时间,每小时起来动一动。不能天天躺在床上,在不影响邻居休息的情况下可以选择一些居家可操作的运动,比如哑铃操、孕妇操、原地踏步走等20~30分钟的中等强度的运动,运动中不能气喘,可以正常讲话。

天天称体重

孕妈妈应定期称量和记录体重,同时根据体重增长速率适当调整食物摄入量和运动量,维持体重的适宜增长,强烈建议孕妈妈养成每天清晨起床测体重的习惯,可把每天的体重记录下表中,若嫌每天称重、记录麻烦,那至少每周称重1次。

晨起、空腹、排空大小便、穿同样多的衣服、光脚于同一体重秤进行测量。




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