最近在弄猪瘟，我们村也有几只猪被村委会的人车走去处理了，现在村里都没有人卖猪肉了，也没有敢买敢吃。没有了猪肉，感觉能吃的肉都少了，之前会经常买猪大骨、猪排骨之类给宝宝煲粥，而这些天没有了这些，给宝宝做粥的食材都少啦。今天姑姑回来，知道家里没有肉菜类，特意买了牛肉回来，因为我们村里没有人卖牛肉，想要买牛肉必须要到镇里去买，而且要很早赶到才能买到，所以牛肉比较难买到。今天有牛肉，我特意给小宝做了牛肉青菜粥。
牛肉含有丰富的蛋白质、 酸、锌、镁、维生素、铁等多种营养成分及微量元素。宝宝正在长身体和用大脑的特殊时期，而牛肉的营养比猪肉的营养更丰富、更接近人体的需要，所以，牛肉对宝宝的生长发育，更有好处更有利。牛肉可以补血、养胃、补钙、壮骨，是非常适合给宝宝吃。
搭配上青菜营养更均匀、更丰富哦，我选用的是通心菜，大家可以按自己喜欢的青菜来搭配，只要含有维生素的就可以。搭配青菜主要是荤素均匀，让营养更全面。说了这么多，下面开始制作吧。
食材：
牛肉：20克
大米：30克
青菜：适量
姜：3片
制作步骤：
1：大米洗干净倒入锅，放适量水大火开煮，等水烧开后转小火慢慢熬。
2、在熬粥的过程来整理食材，将牛肉剁碎，比较小的宝宝尽量剁碎一点，不然宝宝吞不下。有绞肉机的也可以用绞肉机来绞碎。
3、牛肉剁碎后放适量食用油、酱油、姜片腌制十分钟左右。腌制是为了去一下牛肉的腥味。
4、将青菜洗干净、切碎，按宝宝的咀嚼能力来切就可以。
5、等粥煮到差不多熟时倒入牛肉，搅拌一下。牛肉在倒之前可以放一点温水来搅拌一下，这样牛肉倒入锅后就不够粘成一团了。
6、牛肉倒入煮五六分钟后，再倒入青菜，将青菜也搅拌均匀，煮一两分钟就可以啦。
7、 盛起来就可以了，已经满一周岁的宝宝食用可以放一点点盐来调味，未满一周岁的宝宝就不用放了。
这样就做好啦，一道营养丰富、荤素均匀的牛肉青菜粥。特别是消化不好的宝宝，剁碎的牛肉宝宝可以更好的消化和吸收，有空的宝妈快来做给你家尝尝宝宝吧。
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