自从上次发了一篇给不爱吃菜宝宝的肉丸食谱,评论区的姐妹们都来要求我出一篇专治不吃菜的宝宝的辅食~这个系列的辅食,我会一直更新哒~
其实藏菜菜的 办法是把菜切得碎碎的,藏进食材里!
比如像我这次做的蒸糕,吃的时候尝不出里加了白菜和海米,吃不出也尝不出。口感嘛,软嫩软嫩的,宝宝抿一抿就统统吃进肚子里了!
如果宝宝不爱吃菜,除了这种“藏起来”的办法之外,给宝宝喂饭,也可以采取一些小策略,比如,勺子底部放着切碎的菜菜,上面放上宝宝爱吃的东西,这样宝宝就能一起吃进嘴,看不见底部的食材,也就没那么抗拒了。
白菜海米手指条
食材:猪肉45克、白菜1片、海米2克、鸡蛋1个、玉米淀粉5克
是否搭配主食:需要搭配宝宝的主食
参考月龄:10个月以上
难易程度:无难度
提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。
*视频菜谱*
*图文菜谱*
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食材的重量,仅代表制作量,不代表宝宝的添加量。
准备食材:猪肉45克、白菜1片、海米2克、鸡蛋1个、玉米淀粉5克。
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把猪肉切成小块。
PS:姐妹们,如果宝宝不喜欢肉腥味,可以挤点柠檬汁加在肉里,腌制一会儿去去腥味哈~
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把去腥好的猪肉放入搅拌机,搅打成细腻的猪肉泥。
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搅拌好的猪肉泥很细腻。
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将白菜用开水焯一下,去除亚 盐和残留农药,焯1分钟后,捞出放凉,然后切得碎一些。
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把海米用清水浸泡一下,去除些海米的咸味,再把海米切得碎碎的。
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把海米和白菜一起放入搅拌机,直接打入一个鸡蛋。
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把蛋液和菜搅拌均匀。
PS:每次发食谱都会有宝妈问我,用的是什么牌子的搅拌机,瞧,就是我今天用来绞肉、打糊的KRUPS搅拌机啦。正好赶着昨天开团,姐妹们可以点击下面的小程序卡片,了解一下。
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在猪肉泥中加入玉米淀粉。
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再加入打好的鸡蛋糊。
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把所有食材搅拌均匀成细腻的肉糊。
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在肉糊中加入2滴生活选集的亚麻籽油。
PS:平时做肉糕比较柴,可能是用的肉太瘦了,没有肥肉的肉糕自然很柴。除了稍微带点肥,可以在肉泥里加上2滴生活选集亚麻籽油,不仅吃起来比较健康,帮助宝宝增加α-亚麻酸的摄入,促进脑部发育,还能让肉馅嫩嫩的,是不是一举数得呢~
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看!把肉糊搅拌均匀,做好的肉糊比较稀稠。
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在碗底铺上烘焙纸防粘,倒入做好的肉糊。
PS:姐妹们自己做,完全可以用家里的小碗或者小盘,能上锅蒸就行,底部铺上烘焙纸,就很容易脱模了,成功率也特别高!
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用小勺把肉糊铺匀。
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直接冷水上锅蒸20分钟熟透成型了就可以出锅~
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把蒸好的肉糕直接切成小条,这样宝宝就能很方便的用手直接抓着吃了~
食谱小叮咛:
这次的食谱不加玉米淀粉可以吗?
答:为了让肉糕成型效果更好,宝宝抓取的时候结实不易散开,我加了玉米淀粉,姐妹们也可以换成其他淀粉也是可以的。如果实在买不到,也可以换成面粉,效果也是可以的~
宝宝鸡蛋过敏怎么办呢?
答:蛋清过敏的宝宝,可以加入等量的蛋黄来做,尽量不要加清水,否则容易影响成型效果,因为清水没有成型的作用哈~
全蛋过敏的宝宝可能就麻烦一些了,可以用少许清水将菜打成糊,然后把肉和玉米淀粉的量增加,也是可以成型的,但是也是清水的量不要太多避免不成型哟~
宝宝觉得腥味重?
答:如果觉得蛋腥味宝宝不喜欢,一定要在里面挤上些柠檬汁去去腥,效果比较好哈!
很多时候,
宝宝不爱吃辅食的原因很简单,
可能只是因为辅食没有新鲜感,
只要我们用心去寻找宝宝喜欢的口味,
喂养其实很简单!
点击下面的图片即可查看做法!
鲜味茶碗蒸蛋
宝宝虾肉肠
蕾丝蛋卷
芦笋豌豆浓汤
坚果南瓜米糊
鲜香鱿鱼肠
蔬菜小魔方
番茄菌菇汤
虾蓉鸡蛋羹
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