#夏方养生指南#
导语：年3月15日，中央广播电台‘3.15’专题节目曾曝光了土坑酸菜腌制过程，某些知名企业所谓的老坛酸菜也不过是土坑酸菜而已。
一夜之间，昔日的国民美食跌落神坛，沦为让人避而远之的黑暗料理。很多人可能对土坑酸菜不太了解，它的制作过程比较简单，就是在地上挖一个大坑，然后将芥菜扔进土坑，加水加盐进行腌制，然后用塑料薄膜封顶， 盖上土，让其自然发酵。
应该说，很多人看见土坑酸菜就会觉得反胃，更别提吃了。实际上，有些茶比土坑酸菜更伤身，可能你还不知道。
一、茶文化起源与茶叶好处
自古以来，中国是茶叶发源地，制茶、品茶的技艺已经传承千年，常言道‘晨起七件事，柴米油盐酱醋茶’，由此可见，茶叶与老百姓生活息息相关。
我国茶文化博大精深，源远流长，细究起来，包括茶叶品质鉴别、茶叶冲泡技艺、茶叶品茗等多个过程。总体而言，我国茶文化底蕴深厚、起源时间早、历史悠久。
目前常见的茶叶包括花茶、绿茶、红茶等，适当饮茶不仅有利于提神醒脑，同时还能促进脂肪分解，对健康极为有利。
二、饮茶究竟有哪些好处呢？
1、泡茶饮茶过程中，可以真正静下心来，
沉思冥想、愉悦心情
。
2、茶水中含有咖啡碱，可以刺激中枢神经兴奋，起到提神醒脑的功效。
3、茶水中含有一定量的咖啡因，有利于促进脂肪分解，起到消除油脂的功效，尤其是摄入大量牛羊奶、牛羊肉或动植物蛋白、脂肪后，饮一杯茶水，可以起到很好的解腻功效。
4、适当饮茶，能生津止渴。尤其是夏季，饮茶还能起到消暑的功效。
三、比“土坑酸菜”还要坑？忠告：少喝这4种茶叶，或不利于健康
1、香精茶
这种茶顾名思义，就是在制茶过程中加入大量色素和香精，达到增色、提香的功效，实际上，这种茶叶属于不合格产品，饮用后对健康不利。
这些香精和色素大多是工业合成产品，长期饮用这种茶水，会导致大量有毒物质在体内堆积，不仅影响生殖系统，甚至还会致癌，因为香精、色素中含有氯 和 等物质，这些物质早就被世卫组织列为一级致癌物质。
2、生茶
这里提到的生茶并不是普洱茶，而是没有经过发酵工艺的新鲜白茶、绿茶或普洱生茶。这种茶刺激性较强，并非适合所有人，比如肠胃不适、身体虚寒人群。因为茶叶本身属于寒性物质，这类人群饮用后，很容易加重病症，不利于恢复。
即便是春季，也应该少喝刚上市的绿茶，因为新茶喝多了一方面容易上火，同时，钢制成的茶叶烟火气未消， 放置一定时间，这样茶叶的口感才会发挥到 。特别是刚做好的普洱生茶、白茶等，经过一段时间放置后成为老茶，不仅口感更好，而且不会影响健康。
3、发霉的茶
春天新茶上市，很多人都争相购买。但也有些人不愿意扔掉陈茶，毕竟这些茶叶可能还没过保质期。实际上，茶叶放置时间太长，很容易发生霉变，因此，在饮用前，一定要仔细鉴别，避免影响健康。
如果茶叶密封不当，导致受潮、受高温，或长时间暴露在空气中，这种茶叶很容易发霉变味， 及时扔掉，千万别不舍得，毕竟健康才是 位。
4、搓干茶
取一点茶叶放在手上轻轻揉搓，如果发现茶叶出现颗粒状或粉末状物质，就表明茶叶很可能加入了香精。如果茶叶颜色不正，那么很可能就是加入了色素成分。
有些商家为了谋利，简直是无所不有其极。尤其是春茶上市这段时间，有些商家以次充好、茶叶喷洒激素、茶叶喷洒催芽剂等，根本不考虑消费者的生命健康。
是不是说茶叶都不健康呢？答案是否定的，辨别茶叶好坏，还需要通过茶叶品质、价格、口感等多个方面进行综合考虑。
四、如何选择茶叶？
1、如果本身体质容易上火，尽量选择白茶、绿茶，适当饮用有利于清热去火。
2、如果体质虚弱，可适当饮用红茶，而且红茶种类较多，可以根据口味喜好进行选择，比如滇红、金骏眉、正山小种等，都是不错的选择。
3、如果经常感觉口干，可以喝一点乌龙茶，乌龙茶种类繁多，风味、做工也各不相同，这里推荐东方美人茶。
4、如果自身消化不良，可以喝一点黄茶，不仅有利于促进消化，还能防癌，这也是其它茶叶不具备的明显优势。
五、一天之中什么时候适合饮茶？
1、早餐后适合饮茶
早餐之后不妨喝点茶水，尤以红茶为佳。饮用红茶能起到提神醒脑、驱寒暖胃、促进消化的作用，对健康非常有利。
2、下午3点至5点之间
下午3点到5点之间也适合饮茶，这段时间身体最需要水分，适当饮茶不仅能为身体补充水分，同时茶水中也富含各种营养元素，一方面有利于膀胱、肾脏排毒，同时对健康也极为有利。
六、哪些人不适合饮茶？
1、孕妇、哺乳期妇女、儿童不宜喝浓茶。
2、尿结石患者，这类患者大多是 钙结石症状，因为茶叶中也含有一定量 ，在尿液代谢过程中， 容易与钙质结合形成 钙，因此，尿结石患者如果长期饮茶，很容易加重病情。
3、贫血患者不宜饮茶
。因为茶叶中含有一定量的
鞣酸
，它能够与铁元素结合，导致体内
铁元素匮乏
，因此，贫血患者要远离茶水。
4、明显消瘦，营养不良患者。如果是在餐后或餐中饮茶，可能会干扰锌、铁元素吸收。
5、入睡困难、睡眠障碍患者不宜饮茶。
6、慢性胃炎、胃溃疡患者不宜饮茶。茶水中含有一定量茶多酚，它会刺激胃酸分泌，加重患者病情，这类人群尽量少喝茶水。
七、茶叶实用小妙招
1、冲洗头发-洗完头发后，再用茶叶水冲一遍，长期坚持，能让头发更加柔软、乌黑、有光泽。
2、驱赶蚊虫-泡过的茶叶捞出晾干，夏季晚上，将晾干的茶叶焚烧，有利于驱赶蚊虫，而且味道清香，不会影响健康。
3、当做花肥-将茶渣倒入花盆中，不仅能帮助保持水分，同时茶渣还能当作花卉的肥料。
4、去除潮气-将茶叶晾干，然后洒在室内潮湿处，不仅有利于清新室内空气，还能帮助去除室内潮气。
5、去鞋臭味-将晾干的废茶叶装入袜子中，塞进有臭味的鞋子里面，可有效去除鞋子的臭味。
结语：我国茶文化博大精深、源远流长，自古以来，饮茶就是老百姓生活中不可或缺的一部分。但需要注意的是，并非所有人都适合饮茶，大家一定要根据自身情况，酌情考虑，饮茶虽好，但不要影响健康哦。