萧伙伴们，是秋天的开始，你在吃什么？有很多茄子，我想知道你是否喜欢吃茄子？茄子炒得有特别的味道，炸一盘可以吃两碗饭，小编给大家介绍一种吃茄子的新方法，来看看吧。最适合初秋一道菜，外脆内嫩，易做又好吃，很多人都不知道！这道菜是炒茄子，茄子这么吸油，还能炒吗？既然小编已经告诉你这道菜了，一定有解决办法，茄子切碎后，用一层面糊将茄子均匀包裹，然后放入平底锅中煎，用这种方法炒的茄子不仅酥脆而且不油腻。
炒茄子
By女人花
混合配料：
1茄子、面粉30克、玉米淀粉10克、适量食用油、五香粉1汤匙、盐和水
烹饪步骤：
1、面粉，玉米淀粉，五香粉，盐，搅拌均匀，倒入适量水制成面糊
2、茄子洗净，去头尾，切成小条
3、把茄子糊均匀地裹在茄子里，这样可以把茄子均匀地裹起来
4、锅内放入适量食用油，加热，用筷子炒茄子
5、油炸排油
6、那就行了
烹饪技巧：
1、茄子营养丰富，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和钙、磷、铁等营养成分。2因为茄子属于寒性蔬菜，所以，身体有消化不良的朋友不要宜多吃。三，孕妇在选择茄子时，也应选择新鲜茄子。最好不要选老茄子，尤其是秋天以后的老茄子，他含有较多的茄碱，对人体有害，不要宜多吃。4茄子肉菜兼用。他可以煎，烧，蒸，煮，炸，冷拌，汤。茄子皮中含有维生素B、维生素B和维生素C是很好的搭档，在维生素B的代谢过程中需要维生素B的代谢，吃带皮茄子能促进维生素C的吸收。茄子不宜生吃，以免中毒。
你喜欢炸茄子吗？
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