俗话说,“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方。”秋冬季吃萝卜是自古以来的养生习惯。
《本草纲目》中记载萝卜,“大下气、消谷和中、去邪热气。”并称其为“蔬中最有利者”。秋冬正是呼吸系统疾病的高发期,外冷内热,稍不注意就消化不良、气积郁滞,吃萝卜顺顺气,带走不必要的内热,内外平衡了,身体也就健康啦!虽然秋冬吃萝卜好处多多,但我们日常吃的白萝卜有一股怪味道,甚至还有几分“芥末辛辣”,挑剔的嘴儿根本 !直到有一天,吃到这来自天津的沙窝萝卜,彻底颠覆了我以往对萝卜的认知!先看这颜色,翠绿翠绿的,嫩得能掐出水来!剥开外皮就能当水果生吃,像梨一样清甜、爽脆、多汁,真是名副其实的口感“赛鸭梨”!办公室的小伙伴吃了都惊呼好甜!纷纷抢着吃了好几片!推荐理由
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产自天津西青小沙窝村,多年种植历史,地标产品;
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一口嘎嘣脆,鲜嫩、多汁、无渣,富含多种营养元素,口感赛鸭梨!
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一箱5斤, 根左右,产地现拔现发,市场价59.9元,活动价29.9元/箱!
在天津,沙窝萝卜可是,与“狗不理”和“十八街麻花”齐名呢,都列入了非物质文化遗产。而地道的沙窝萝卜,当属天津西青小沙窝村出产的,已有多年种植历史,自元朝时即有种植记载。这里土质上沙下粘,只有在这片土壤中,才能长出脆甜“赛鸭梨”的沙窝萝卜。民国《静海县志》物产篇记载,“萝卜青者以沙窝产良,生食味如水果然”。20世纪90年代以后,本地村民改良种植方式,深翻每一寸土地,用矿物质含量丰富的深井水灌溉,利于沙窝萝卜积淀更多营养!在大环境统一的情况下,要想与众不同就要费些心思!天津的沙窝萝卜有两种生产栽培方式和供应期:早秋露天栽培的萝卜,肉紧偏辣,质量一般;暖棚萝卜上市时间较晚,但皮薄肉脆又多汁,质量更好。让人心心念念的沙窝萝卜,栽培时扣棚时间晚,保证了萝卜进行充足的光合作用,相比其他萝卜更加清脆。在天津人口中有,“掉地摔八瓣”的说法!这种费尽心思的栽培形式,既能利用田间的湿度保证不糠心,又能利用冬季长期的低温,使营养成分发生转化(淀粉转化为糖)。温室既是生产地,又是“鲜贮窖”,能够做到现吃现拔。经常买菜的人知道,挑青萝卜要挑下面白色越少的越好吃!今天推荐的这款沙窝萝卜“优中选优”,筛选出尾端留白较小的萝卜供应市场。普通萝卜都要煮熟了才能下口,不然萝卜的那股辣劲,让人爱恨交加。而地道的沙窝萝卜一定要生吃。一口嘎嘣脆,鲜嫩、多汁、无渣,非常适合去皮生吃。沙窝萝卜不仅吃起来美味,而且还有许多营养呢!萝卜中维生素C的含量,高于梨、苹果8—10倍,它含有大量的淀粉酶,可以分解淀粉,帮助消化;它还含有芥子油,有促进食欲的作用。一顿油腻大餐过后,来点沙窝萝卜,不一会儿就觉得五脏通气,胃开心爽,浑身舒畅。怪不得在当地流传着,“沙窝萝卜就热茶,气的大夫满街爬。”的说法。不习惯生吃萝卜的朋友们,也可以将沙窝萝卜用于炒菜、凉拌、炖汤等,心灵手巧的还可以做素丸子、干萝卜条……一次能消灭一大根,别提吃的多爽了!沙窝萝卜因其口感独特、脆甜水灵,常年出口日韩及东南亚,还获得了国家绿色食品认证以及全国农交会金奖。
上世纪周总理访问朝鲜时还送给金日成1公斤沙窝萝卜籽作为国礼。时至今日,天津博物馆仍挂着这幅“沙窝萝卜”的海报。为了保持的新鲜、脆嫩的口感,这批沙窝萝卜都是现拔现发,在阴凉处可以存放15天左右,在家屯点萝卜过冬,真是再合适不过了!现在是吃萝卜的 的时间,如果你喜欢吃萝卜,却没吃过沙窝萝卜,就像喝了一辈子的红酒,却没有喝过82年的拉菲一样遗憾!
天津地标美食——沙窝萝卜,产地现拔现发!还有精美礼盒包装(9斤),无论是自吃还是送人都倍儿合适!温馨提示:1.沙窝萝卜虽好,但体质偏寒、脾胃虚弱的人不可一次吃太多;2.沙窝萝卜落地即碎,如有轻微断裂情况,不影响正常食用;3.请收到货后同原装袋一起低温冷藏, 在15天内食用完。4.为保证沙窝萝卜的新鲜和水分,会保留部分萝卜叶!十月里,扫码加入老牛生活福利群,即可领取老牛铺子¥10优惠券一张,每人限领1次,该券不与铺子的其他优惠券叠加使用,转发无效。凭该券购买老牛铺子的全场产品满¥10元皆可使用。还请牛友们悉知。牛牛们恭候朋友们的到来!*温馨提示:添加下方