有着特殊香味的韭菜盒子，看似普普通通的美食，却是小吃中的明星
韭菜盒子可谓是家喻户晓的一道美食了。这是一道不需要任何其他配菜就可以享用的美食。它是以面、韭菜和鸡蛋为主料，喜欢吃面食的小伙伴们都不可错过的一道美食。吃上一个热乎乎的韭菜盒子，你就会感叹美食的伟大，美食所带给人们的美好感受。韭菜盒子虽是一道很普通，很常见的食物，但是每一个地方的做法和味道都不一样，每一家做出来的形状也都不一样。那么韭菜盒子最普遍的做法是什么呢？你最喜欢吃谁包的韭菜盒子呢？你对韭菜盒子有哪些特殊的情怀呢？
韭菜盒子的制作方法
想要做好一道美食，那么我们就要保证每一道工序都井然有序，每一种配料都要做到刚刚好，这样才能保证食物的色香味美。吃韭菜的好处自然也是不必多说，它可以促进肠道蠕动，减少胆固醇的吸收。那么怎样才能做出一盘美味的韭菜盒子呢？
首先，小编觉得面就很重要，因为韭菜盒子是烫面的，所以和面的时候一定要用热水，倒入适量的热水后搅成面疙瘩，然后揉成面团，密封起来，醒上个20分钟左右，让面团变得柔软。
其次呢，就是最重要的馅儿的调配，将韭菜切碎备用，然后炒鸡蛋，鸡蛋的火候是很重要的，不能太嫩，也不能太糊，待鸡蛋晾凉之后，放进韭菜碎里，这个时候，韭菜盒子的点睛之笔来了，就是虾米，虾米的作用是为了提鲜，放上虾米之后，包出来的盒子味道会更加鲜美。然后放上调味料搅拌，这个时候切记最后放盐，最好在包的时候才开始放盐，盐如果放早了韭菜容易出水，这样盒子就不成型了。活好了面，拌好了馅儿，就可以开始包了，包法大致和饺子异曲同工，但是如果你想要更加美观，也可以给你的盒子加上个花边。包好后，锅内不要放太多油，煎至两面金黄，就可以享用啦。切记，一定要少放油！
韭菜盒子遍布大街小巷
韭菜盒子是一道极具中国特色的中国美食，它的个头儿通常比脸都大，这也是让很多老外为之惊艳的原因。一般的中餐馆，主食都会有韭菜盒子，韭菜特殊的香味，让人吃上一口后就再也不想吃其他的配菜，而且韭菜盒子的馅料丰富，营养价值高，所以很多小吃街也加上了这道美食，韭菜盒子在中国北方地区非常常见，在山东、河南、河北、山西、东北三省等地都是非常流行的传统小吃，有一句老话说“初一饺子初二面，初三盒子锅里转”可见韭菜盒子不仅是传统小吃，还是一些地方节日的必备佳品呢。
人们对于韭菜盒子的情怀
每次吃起韭菜盒子，是不是都能吃到一种妈妈的味道？没错，就是这样一道普普通通的家常菜，在制作的过程中就饱含着家人对你的爱和关怀。我们可能行走天下，吃过不少美食，但是最最不能忘怀的，还是那些最普通的家常菜。可能就只是一个盒子，都能唤起一个人对家乡的思念，对妈妈的思念。都说美食能够治愈人，美食也同样能够感动人，一个人在最无助、最孤独的时候，能吃上一口妈妈做的饭菜，小编相信，一切的忧愁都会烟消云散，韭菜盒子就是这样一个神奇的食物。
韭菜盒子的营养价值高
韭菜的主要营养成分有维生素、碳水化合物和矿物质等，人没有了碳水化合物的补给，是万万不行的，那样会丢失掉很多营养。即使是孕妇，也是可以多吃韭菜的。多吃韭菜，有益于身体健康。韭菜还具有补肾的作用，所以韭菜一直还有一个别名“男人的加油站”，并且韭菜盒子里还有鸡蛋和虾米，鸡蛋无需多说，小编觉得鸡蛋的营养价值非常高。所以，韭菜盒子是老少皆宜，营养价值非常高的食物。
小编说了这么多，你现在是不是垂涎欲滴，迫不及待的想品尝了呢？那金黄的面皮，丰富的馅料，你如果想不起来晚上吃什么，那何不立刻动起手来，做出一盘美味的盒子，和家人或朋友一起，来体会美食所带给我们的快乐呢？韭菜盒子虽然好吃，但是吃多了容易上火或者消化不良，胃肠虚弱的人还是应该少吃。大家要知道，美食虽好，切勿多贪哦！