口袋育儿?公益微课堂第六课请到了卓正医疗的钟乐医生，钟医生用专业的知识结合自身养育宝宝的经验为大家介绍了6-12个月的宝宝吃什么？怎么做辅食？怎么培养宝宝良好的吃饭习惯等等家长非常关心的问题。不止课程内容，后面还有很多实用的资料，非常值得收藏。以下是钟医生语音讲课的记录总结（未经钟老师审阅）。
除了医生的身份，我还有另外一个身份，我是两个孩子的妈妈。我的小女儿现在刚刚6个多月，正好是辅食添加的年龄。所以我选了这个题目和大家一起学习。
当宝宝开始准备添加辅食时，很多家长都有很多疑问，我的宝宝什么时候添加辅食？应该按照什么顺序添加？怎么做出最适合宝宝吃的辅食？做辅食能不能加油、加盐、加调味品？还有的妈妈希望宝宝养成好好吃饭的习惯。宝宝不爱吃辅食怎么办？是不是吃的太多了？太少了？如果宝宝边吃边玩，怎么办？下面我们一一来解答这些疑问。
1什么时候添加辅食关于这个问题的解答，有点像废话，但其实是很重要的一个原则：当宝宝准备好后就可以添加了。
从表现来看，什么样的情况说明宝宝可以添加辅食了？例如用勺子喂的时候，宝宝可以张大嘴，能够吞下勺子上的食物，而不是吐出来。如果喂他的时候他把食物吐出来，说明可能需要把食物弄得更细一些，或者是再等1-2个星期再来尝试喂宝宝辅食。同时还需要头和脖子能立得稳，身体有支柱的时候，比如坐在餐桌椅上可以坐起来，并且他对大人的食物要感兴趣。出现这些征兆的话，说明宝宝准备好要添加辅食了。
现在很多指南建议母乳喂养的宝宝满6个月后开始添加辅食。越来越多的研究提示，6个月后添加辅食，有更多的好处，这会进一步减少消化道感染的几率，但又不会增加体重增长不好、缺铁性贫血这些营养的问题。
2辅食添加的顺讯知道宝宝该什么时候添加辅食后，妈妈们就想知道应该按照什么顺序给宝宝添加辅食呢。
看到网上有妈妈找宝宝添加辅食表，下面的回答五花八门，有的建议从米粉和蛋黄开始添加，也有的建议8个月以后才添加蛋黄，大家看到这些回答就弄不清楚了，到底按照什么顺序添加呢？
回答很简单，顺序并不重要。
如果宝宝首先把含铁丰富的食物，比如说强化了铁的营养米粉和肉类添加好了，后面的食物顺序根本不重要。既不需要先加蔬菜再加水果，也不需要延迟添加容易过敏的食物，比如说蛋、鱼等。在过去，儿科医生建议延迟添加容易过敏的食物，但是研究发现，晚点加早点加过敏的几率是一样的，甚至有一些研究还发现，如果及时的添加了食物，反而会容易诱导免疫耐受，更加不容易出现食物过敏。相反如果我们一味延迟添加食物，不光不能降低过敏的风险，反而会增加营养不均衡的风险。
添加辅食的时候还是一样一样的加，在加一样食物后，观察两到三天。所以我们常常是在上午或中午添加，这样便于在白天观察孩子的情况，注意孩子有没有呕吐、腹泻、皮疹等情况，慢慢让孩子达到食物多样化。一天的食物要包括谷物、鱼蛋肉、豆类，蔬菜水果，还有必不可少的奶制品。
3怎么做辅食知道该怎么加辅食后，又有妈妈提问了，怎么做辅食？菜汁果汁怎么做？下面也有热心的妈妈回答，“有朋友说，大米烧粥，上面的一层油给宝宝喝很不错。”且不说这个妈妈说的对不对，我们经常会在社区里面、朋友之间得到各种建议，对于这样的建议家长需要判断一下，到底是不是合理的？
关于辅食的制作，对于1岁以前的宝宝，辅食的味道是否美味并不重要，最重要的是食物的质地适合宝宝的阶段，而且营养是均衡的。菜汁果汁不是建议的食物，要吃就吃菜泥果泥；细心熬的米粥也并不如强化铁的商品米粉营养；辅食制作的过程中也不能像成人食物一样，不能加盐和调味品，油要比较少。
宝宝食物质地要随着孩子咀嚼能力的增长而变化：
6个月，刚开始吃辅食时，是非常细滑的泥糊状食物；
7-8个月，糊可以稠一些；
9-11个月，糊里可以有小的软的颗粒；
1岁-1岁半，可以吃软的饭和切碎的肉、菜；
1岁半-2岁，和成人比只是稍微切得碎一些；
2岁以上，基本上可以和成人同桌吃饭。
宝宝的食物因为和成人不同，更加精细一些，所以制作过程中需要一些我们平时用不到的神器，比如说底部有波纹的碗，可以方便捣碎食物。滤网和磨棒、可以把食物磨成泥的磨板，还有剪刀，孩子到了1岁多，制作成人食物，加盐之前，给宝宝分出来，用剪刀剪碎给宝宝吃，制作起来也非常方便。搅拌机可以把大的食物绞碎，对于像我这种不是特别能干、时间又比较紧的妈妈来说，准备一个婴儿辅食机是很有帮助的。婴儿辅食机可以把食物煮熟后直接捣碎。
关于怎么做辅食，也有很不错的食谱，香港卫生署的食谱，《6-24个月婴幼儿7日饮食全攻略》，下载