厌食是孩子经常会出现的现象,一般表现为食欲不振,吃饭不香,见食不贪,甚至拒食。究其病因,由于小儿脏腑娇嫩,脾胃功能不健,若饮食不当,伤及脾胃,会导致脾胃功能运行失职;精神因素也是影响孩子厌食的重要因素,直接影响孩子脾胃的消化吸收功能。这类孩子妈妈一定要学会这三款食谱,改善孩子的脾胃有很大的功效。
1.蜜饯山楂,食欲大开,胃口更好。
功效:开胃、助消化,适用于小儿不思饮食或过饱伤食、消化不良。
配方:优质生山楂——克
蜂蜜——克
制法:(1)将生山楂去掉柄、核,洗净后放入砂锅内,加入适量水,煮熟。
(2)待水将烧干时,加入蜂蜜,改用小火煎煮5~10分钟。
(3)离火后,晾凉即可。
用法:用于增进食欲,可与饭前嚼食3~5枚。助消化,于饭后嚼食3~5枚。
宜忌:随用随制,以新鲜者为好。
2.糖渍金橘,化痰开胃,解腹胀。
功效:理气、化痰、开胃,适用于小儿食欲不振、消化不良、胸闷腹胀。
配方:新鲜金橘——克
白糖——克
制法:(1)将鲜金橘清洗干净后,用木块把每一个金橘压扁,去核。
(2)加入白糖克拌匀,腌渍24小时。
(3)待金橘浸透糖后,加人适量温水,再以小火煨熬至汁液耗干,停火晾凉。
(4)拌入白糖克,然后放人搪瓷盘中风干数日,装瓶备用。
用法:每日当果脯随意食用。
宜忌:霉坏变质的金橘不可选用。
3.麦芽糕,吃糕糕,吸收消化好。
功效:消食、和中、健脾、开胃,适用于小儿不思饮食或消化不良、脘腹胀满。
配方:大麦芽——克
鲜橘皮——30克
炒白术——30克
神曲——60克
米粉——克
白糖——适量
制法:(1)把大麦芽淘洗后晒干。鲜橘皮冲洗后晒干待用。
(2)将大麦芽、鲜橘皮、炒白术、神曲一并放人碾槽内研为细粉状。
(3)把米粉、白糖同药粉和匀,加入清水调和,如常法做成小糕饼约10-15块。
(4)把麦芽糕放人碗内,放在饭锅上蒸熟即可。
用法:每日随意食麦芽糕2~3块,连服5~7天。
宜忌:橘皮以新鲜晒干者为好,陈旧霉变者勿用。