胃癌是一种较为严重的疾病，我国也是胃癌的高发国家。
医院消化内科医生说：“很多时候，饮食不规律，容易造成胃部不适，胃病多半是‘吃’出来的，这几种菜劝大家少吃。”
以下食物容易导致胃癌：
咸菜
咸菜是一种高盐食物，是导致胃病的一大杀手。食盐的渗透，对胃黏膜，会造成 。有研究表明，经常吃腌制品的人，其患胃癌的风险会增加4-5倍。所以，咸菜虽然下饭，但是，一定要切记，不宜长期食用，少吃一点。
剩菜
剩菜中，特别是蔬菜类中含 盐较多，在存放过程中，会有大量的细菌，可能会转变为有毒的亚 盐，所以吃剩下的青菜就不要再吃了。
以下症状是较为危险的信号：
连续打嗝
连续打嗝，且时间持续长，甚至会持续几个小时。此时，要警惕胃部“癌变”，影响到附近的迷走神经或膈肌，导致不断的打嗝。
腹胀
吃的很好，却异常饱，腹胀严重，此时，需警惕。很多消化不良，或者胃炎，会出现这类情况。医院检查，切莫忽视。
饭后胃痛
如果，经常饭后胃痛、闷胀，尤其是老年人，应该尽早去检查，不要隐忍。
饭后腹泻
经常在饭后腹泻，并且，大便颜色也改变，要警惕。
当腹部产生癌变时，也会导致消化道病变，出现消化不良，引发腹泻等情况。
养护胃部，预防癌变，谨记“三多二少”
1、多饮茶，养胃止痛
2、多咀嚼，减轻负担
3、多运动，增加动力
4、少烟酒，减少损伤
5、少熬夜，促进恢复