15岁的小女孩小蕊身材匀称，身高厘米体重斤，却总觉得自己身上肉太多，想着再瘦一点，为了她的减肥大业，她选择晚上不吃晚饭，喝减肥茶，在两个月这短短的时间中瘦了10斤，她正为此高兴的时候，却被查出胃穿孔。
走运一点的人或许不会到胃穿孔的程度，但是坚持不吃晚饭的人，在变瘦的同时，都会患有胃病或者身体虚弱等。
一、不吃晚饭的原因，你中了几种？许多人坚持老一辈的养生方法，过午不食就是中国传统的一个养生理论。这原本是为出家人制定的戒律，书中正确的说法叫"不非时食"。意思是在太阳到正中午后，一直到次日黎明，这段时间是不允许吃东西的。
对于僧人们来说，饭后他们主要是在打坐修行，日常生活也是早睡早起，热量消耗少，这对于现代时常需要进行各种活动的人们来说，是不合理的，因为现代人早晚起的相对较晚，晚上工作多，如果人们坚持不吃晚饭，会造成营养不良和胃病等。
其次，对于现代女性来说，有些女孩子不喜欢运动，又想着减肥，她们会通过不吃晚饭来进行瘦身。不吃晚饭确实能够减肥，但是却不是真正的减脂。真正的减肥不只是瘦，更是减脂，人们应该吃好三餐，合理均衡的饮食，又不会引起较多的能量进入体内，维持能量负平衡，促进脂肪的分解和代谢。
而不吃晚饭仅仅是瘦得快，不是一个真正的减肥过程，如果要通过不吃晚饭减肥，一定要知道一些其他的相关问题，例如一个人一天需要的热量是有限的，如果今天不吃晚饭，那么第二天早上或者中午吃的就会多一点，但实际上，真正的饮食应该每顿都不多吃，处于一个少吃的状态，避免引发各种疾病。
还有一部分人认为，人类的生物钟是白天工作，晚上休息。他们认为，人体的器官也是白天工作，晚上休息。夜晚应该不吃晚饭，让肠胃得到一定的休息，不应当工作，但是实际上，夜晚也是器官工作的一段时间，它们趁着人体睡眠期间，进行排毒。而长期不吃晚饭，会使人体胃部排放的消化液腐蚀器官，耽误器官的工作，减弱其功能。
二、长期不吃晚饭的人到底怎么样了？长期不吃晚饭的人身形苗条，但是难以避免的是身体抵抗力的降低。因为不吃晚饭，器官摄入能量不足，免疫力下降，各种疾病更容易找上门来。
当人体处于饥饿状态时，如果没有及时补充能量，细胞抵抗外界干扰的能量会减弱，也就是人体的抵抗力会下降。如果长期不吃晚饭，夜晚长时间处于饥饿状态，会出现低血糖、头晕、记忆力下降、精神颓废、气血不足等症状。
人们在空腹的时候，会感觉到胃部有一种灼烧感，这其实是胃部产生的胃液，属于酸性物质，如果没有食物可以消化，这些消化液会消化胃粘膜或者其他器官部位，从而影响肠胃的功能，甚至会引发胃溃疡、胃炎等一系列胃部疾病。
对于现在的人们来说，发量已经变成了一件十分重要的事情了。如果仔细观察一些长期不吃晚饭的人，你会发现，他们掉头发的现象会更加严重。这是因为长期不吃晚饭，造成人体营养不足，一方面给毛囊提供的生长发育的能量不足，限制了头发的生长。
另一方面，造成体内微量元素的缺乏，尤其是铁元素的缺乏，导致头皮血液流通不畅，毛囊的供血不足，这样的情况下，头部发囊萎缩，就开始掉头发了。
许多人在不吃晚饭减肥的过程中，会坚持不住，大晚上爬起来去点外卖吃宵夜，这些食品多是高油高脂的食物。太晚吃饭加上饮食不健康，会增加高血糖的风险以及升高胆固醇、 三酯含量，增加患有心脏病的风险。
为了达到减肥的目的而长期不吃晚饭的方法是不太建议的，大部分人只看到了一些因为长期不吃晚饭，保持了苗条的身材。可是这是极少数人才能够达到的效果，即便达到了减肥的目的，也十分容易反弹回来。
肥胖主要是因为脂肪过多，头一天晚上不吃晚饭，第二天早上和中午可能会吃的更多，而这个时候，身体早已进入了饥饿状态，会自动分解肌肉获取能量，从第二天的食物中获取热量，这些热量更容易被转化为脂肪。只是通过不吃晚饭而减肥，导致人体健康饮食指数降低，健康饮食质量越低，体重指数越高，这个结果可以说是跟人们原本的目的背道而驰了。
三、健康晚餐应该这样做，你学会了吗？晚上是一个特殊的时间段，身体的各个器官都开始排毒，人体的活动量降到最小值。这个时候就需要