饺子是我们的传统美食，很多人都喜欢，不论是什么羊肉馅啊，猪肉馅啊，牛肉馅啊，韭菜馅之类的，只要是包进饺子里面就都喜欢吃。
但是随着三伏天的来临，天气越来越热，就不太适合多吃大鱼大肉了。素菜的话，很多人都喜欢吃韭菜鸡蛋这个馅的，但是这个馅有个缺点就是不太适合消化不良的人，比如老王就不太吸收，好吃是好吃，但吃多了是真的难受。
最近老王探索出了一款适合夏天食用的饺子馅美食，详细的做法分享给大家，希望大家在家里也可以勇敢地去尝试哦！
说起来夏季的应该蔬菜，首当其冲的应该是豆角，夏季正是豆角成熟的季节，虽然比不上韭菜的味道，但豆角的用来做饺子 是相当的好吃的。
做法：
1、先将豆角浸泡十分钟，清洗好表面，切成一段段小于1厘米的，下入锅中将豆角焯水，期间可以加入适量的食用油和食盐，可以保证焯好水的豆角鲜亮，有食欲。
2、准备猪肉馅，方便的话可以将猪肉放进绞肉机中打成肉馅。
3、将猪肉馅中，依次放入料酒、生抽、老抽、蚝油、五香粉、食盐以及食用油，顺着一个方向搅拌至上劲。
4、将焯好水的豆角倒入猪肉馅中搅拌均匀，这款馅料就制作完成了。
5、先将面粉倒入干净的容器中，依次加入温水，先用筷子将其搅拌成絮状，无干面粉，再将絮状面粉用手和成光滑的面团，醒面15分钟。
6、将醒好的面再次和成光滑的面团，将其切成小剂子，擀成饺子皮就可以来包饺子了。
7、将饺子依次包好，沾满面粉，一次放在面板上面。
8、起锅烧水，水开后，下入包好的水饺。
9、将饺子皮煮至半透明状态就可以直接捞出了。
10、吃饺子怎么能不调配酱汁那，用蒜末和醋加上一点点酱油和香油搅拌均匀就可以直接蘸饺子食用了。
这样做出的饺子，不仅味道鲜美，而且多食用也不会像韭菜一样，对胃部造成负担。如果您也喜欢吃饺子的话，不如在这个夏天尝试一下这款美食，吃起来的感觉不会亚于别的美食的。
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