身处广东，
天气湿热容易脾虚，
脾主运化水谷。
如果脾气虚弱，
造成消化不良，
进而影响身体的正常运作。
所以这样情况下，
适当的素食有利于清理肠胃，
帮助肠道恢复。
藜麦淮山小米粥
健脾益气清胃湿毒
淮山是补虚的佳品，益肾气，健脾胃，补体虚。
红豆具有理气活血的功效，主治心胃气痛，清湿毒。
小米则养肾气，去脾胃中热，益气。
加上藜麦，这个粥健脾益气，清胃肠湿毒，特别适合肠胃虚弱消化不良的街坊食用。
藜麦
藜麦是一种全谷类高蛋白的碱性食物，蛋白质含量与牛肉相当。
挑选靓藜麦
挑选的时候手捻有劲度，饱满有力为靓，不要选易碎。
温水浸泡辨别
回家后要用温水浸泡2-4小时，好藜麦胚芽与藜麦一体，而且浸泡水清澈。
劣质藜麦胚芽会掉下来停止生长，同时浸泡的水会发生浑浊现象。
味道辨别
好藜麦蒸煮食用无苦味，富弹性有坚果香味；
劣质藜麦会发苦，因为皂苷没有去掉，小朋友和孕妇更不能食用。
藜麦50克，鲜淮山克，红豆50克，小米50克。
藜麦浸泡2小时，其它食材放入煲中大火转小火滚40分钟即可食用。
穴位艾灸
肠胃虚弱的人，
可以艾灸足三里和手三里，
每日悬灸10分钟为宜。
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