在日常生活中，很多人分不清楚大麦和小麦有什么区别。其实我们日常生活中吃的面粉就是用小麦磨成的，而大麦最多的是用来酿啤酒的原材料，在高原地区，人们把大麦叫做青稞。它含有非常丰富的碳水化合物、蛋白质、钙、磷、b族维生素等一些营养物质，对于我们的身体健康来说是非常有好处的。它不但能够当做粗粮来吃，大麦也是可以泡茶喝的。
这里说的大麦茶是将大麦炒制之后煮沸所得的一种茶水饮料，它闻起来有一股淡淡的咖啡香味儿，喝起来有一股麦香味。这种炒制过后的大麦茶，含有非常丰富的矿物质、不饱和脂肪酸、膳食纤维、 酸等一些营养物质。最重要的是，它的糖分含量特别低，而且不含茶碱，不会刺激到我们的神经。我们都知道晚上睡觉之前是不能喝茶的，否则很容易影响我们的睡眠质量，但是大麦茶就不会，因为它不含咖啡因、单宁等物质。
夏天就要到了，在这个天气特别炎热的季节，我们可以适量的喝一些大麦茶，不但能够帮助我们去腥、解毒，还能帮助我们去油腻。除此之外，如果我们在日常生活中，因为饮食过度导致胸闷腹胀等情况，在这个时候也可以喝上一些大麦茶，能够很好的增加我们胃部的功能，促进胃肠道的蠕动，帮助我们助消化。夏天到了的时候，人们都特别喜欢吃烧烤，尤其是在晚上的时候，等天气特别凉爽，三五好友去夜市上点上很多烧烤食物，吃过之后很多人会出现上火、牙痛、咽喉肿痛的情况，甚至还有一些人会出现便秘。在这个时候就可以喝上一些大麦茶，它能够帮助我们消食导滞。最重要的是，它所含的一些膳食纤维还能够促进我们胃肠道的蠕动，帮助我们防止因为食用过多烤肉引起消化不良。
我们平时想要喝大麦茶的时候，可以去商场购买那些袋装的成品大麦茶，直接冲泡就可以了，特别的方便。有一些人在喝大麦茶的时候，喜欢在茶水里面放入适量的食用盐，这样会让大麦茶的味道更加醇香浓厚。但是，因为我们日常生活中饮食本来含盐量就比较高，所以，我们 不要这样做，否则很容易使我们身体中盐分含量增高，加重我们身体的负担，使我们身体出现不适的情况。在这里也提醒大家，大麦茶泡的时候 单独泡，不要和其它的茶一起泡，会影响到他的口味。
总而言之，在炎热的夏季，如果我们特别喜欢吃烧烤的话，就一定要适量的喝一些大麦茶，不但能够帮助我们去油腻解毒，还能够帮助我们消食去火，对身体健康是非常有帮助的。