每年世界上新增的胃癌病例有超过半数来自东亚地区，其中中国尤为严重，一般来说全世界新发胃癌的一般可能都在中国。
为什么胃癌在中国这么猖狂？原因终于找到了！临床数据统计显示：导致胃癌的最重要原因就是——幽门螺旋杆菌。超过九成的胃癌患者体内都有它，不仅和胃癌发病率明显相关，而且还特别容易传染！
幽门螺旋杆菌的传染方式
口—口相传
就是嘴对嘴之间，比如:亲吻、共用一个牙刷、打喷嚏之类，国人吃饭讲就热闹，家人吃饭或者聚餐时，并不注意分餐制或者使用公筷，一般都是一群人在一起吃，这样很容易造成整个家庭或者一个团体集体感染。
粪—口相传
如果上完厕所，不注意卫生，没有洗手还直接拿起食物吃，这样细菌就很容易进入到我们身体里面。
你离胃癌只差一撮“幽门螺旋杆菌”
幽门螺杆菌进入胃后，可以运动并穿过胃黏液层，到达上皮表面后牢牢地与上皮细胞黏附在一起，避免随食物一起被胃排空，“定居”在我们的胃里，使胃黏膜上皮细胞坏死，破坏黏膜屏障，导致胃炎，甚至诱发胃癌。
感染幽门螺杆菌还会有什么影响
口臭：
胃液中的幽门螺杆菌，通过胃食管回到口腔内，形成牙菌斑，就会生出一些难闻的气体，这就是难闻的口臭，而且这种口臭是刷牙也没有作用。
腹痛：
幽门螺杆菌分泌的毒素会腐蚀我们的胃粘膜，导致胃部的疼痛，比如：上腹疼痛，而且疼痛很剧烈，疼痛严重的时候可能会导致失眠。
恶心、呕吐：
幽门螺杆菌不仅会损伤我们的胃粘膜，还会引起胃酸的过度分泌，而胃酸分泌过度，就会引起恶心、反酸、呕吐等不适的情况。
消化道异常功能：
因为幽门螺杆菌耐药性很强，长期滞留在肠胃内，还可能出现消化不良，饱胀，厌食等现象，这也是幽门螺杆菌的典型信号。
胃癌也“中意”这几类人
常吃高盐食物的人：
胃癌高发的地区，人们都有长期吃高盐、腌制食物的传统。比如，日本、韩国爱泡菜，中国有咸鱼咸鸡咸肉等，都是含盐量很高的食物。而在世界卫生组织的“一级致癌物”名单上，中国咸鱼赫然在列。
常吃剩菜剩饭的人：
有些人的节省观念，经常会把剩饭菜反复加热后食用，其实这是不健康的，剩菜剩饭易滋生细菌、病毒。食用后，可能引发胃炎。
常常抽烟喝酒的人：
烟草与酒精中的有害物质，会破坏胃正常功能，损伤胃粘膜，导致胃炎、胃溃疡，增加胃部癌变几率，抽烟喝酒除了会引起胃癌，还可能诱发肺癌、膀胱癌、口腔癌等多种癌症。
经常睡眠不足的人：
睡眠不足会使人体免疫力与人体抵抗力急剧降低，导致植物神经功能紊乱，影响胃部消化吸收，增加感染幽门螺杆菌几率，从而增加癌变风险。
预防胃癌的食物
一、西兰花
西兰花中有丰富的萝卜素，起到阻止癌变细胞形成的作用，而且西兰花还可以给人体提供大量的维生素C，增强人体免疫力。
二、养胃茶
水是人必需的，每天都需要喝水，喝水可促进肠胃蠕动，加快人体新陈代谢。当我们喝水时，可以在水里面放入一点天然植物进去，有效的起到保护胃部的作用。比如：
1、丁香
丁香有着天然“养胃茶”、“健胃剂”的称号，其原因是丁香特有的丁香油、丁香酚可以增加胃液分泌、加强消化功能。而且还具有抗菌作用，可以有效的抑制幽门螺杆菌，从而起到对胃部的保护效果，还能去除因幽门螺杆菌引起的口臭。
2、大麦
大麦可以健脾和胃，促进胃肠道的蠕动，将胃肠中的垃圾带出体外，还能去食疗胀、消积进食、平胃止。
3、红枣
红枣能够增强胃肠道粘液的分泌，健脾胃，红枣富含蛋白质、胡萝卜素、维生素C。三萜类等营养物质，可以有效的抗癌、抗炎、抗菌、抗病毒、提高人体免疫力。
三、番茄
里面含番茄红素及胡萝卜素，它们都是抗氧化剂，特别是番茄红素，能中和体内的自由基，对于抗胃癌和消化系癌有利。
四、大蒜
大蒜是公认的可以预防胃癌的食物，因为大蒜中有大蒜素，能够抑制幽门螺旋杆菌的生长。食用生大蒜的人群，胃癌发病率十分低，大蒜能降低胃中亚 盐含量，减少了亚 胺合成的可能，从而起了防癌的效果。