一、虾肉黄瓜片
原料：虾三只、黄瓜半根、生抽少许；
制作方法：1.鲜虾去壳去虾线，洗净，切成小块；
2.黄瓜洗净，切成薄片；
3.锅内少许油，锅烧热后放入虾块，一点生抽，再放入黄瓜片，炒熟即可；
二、香菇鸡茸蔬菜粥
原料：鸡胸一块，干香菇4朵，胡萝卜1根，芹菜1根，姜1小块，大米50克。
制作方法：
1.将大米洗净后，用清水浸泡。同时将鸡胸切成碎末，挤一点柠檬汁腌制。
2.干香菇要提前2小时用温水浸泡，将浸泡好的香菇取出后，切成小碎丁。
3.胡萝卜去皮切成碎末，芹菜去叶，只留梗，也切成碎末，姜去皮切成细丝。
4.锅中倒入清水，大火煮开后，倒入大米搅拌几下后，改成中小火，煮30分钟。
5.待米开花后，粥变得黏稠后，放入鸡肉末、香菇碎、胡萝卜碎、姜片，搅拌均匀后，改成大火继续煮10分钟，在煮的时候，要不停地用勺子搅拌，以免煳底。
6. ，放入芹菜末即可。
三、三彩豆腐
原料：豆腐1块，青菜叶5片，熟鸡蛋黄1个；
制作方法：
①将豆腐煮一下，放入碗内研碎；青菜叶洗净，用开水烫一下，切碎也放入碗内。
②将青菜豆腐的混合物做成方块，再把蛋黄研碎撒一层在方块表面，放入蒸锅内用中火蒸10分钟即可食用。
特点：形色美观，软嫩可口，易于消化吸收。
营养功效：含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类（碳水化合物）及维生素、钙、磷、铁等矿物质。
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