《许多人习惯于吃饭时用水或汤“送饭”，但是网上有种说法称这种习惯可能会影响消化。这是真的吗？》
这个说法是真的。消化功能主要靠胃液，胃液里有胃酸，这是最初始的消化功能，它能把我们吃进去的一些蛋白质、脂肪和淀粉等，进行初级消化，而胃酸的浓度对于消化功能非常重要。如果我们边吃饭边喝大量的水，这样无形当中就会把胃液稀释，稀释以后它的胃酸浓度肯定有所降低，而胃酸这个初步消化的浓度降低以后，对于一些食物尤其是一些蛋白质的或脂肪类的，初级消化功能就会有所影响。
专家说，边吃饭边喝水除了会将胃液有所稀释外，也对胃部蠕动方面有影响。胃的消化功能是靠胃的蠕动，胃的蠕动过程中将我们吃进去的食物变成食糜，在蠕动的过程中，如果大量喝水，便把胃无形扩张。胃在扩张以后，蠕动功能也会有所减弱，所以，边吃饭边喝水对消化功能是有一定影响的。
看来边吃饭边喝水确实会对消化系统产生影响，但医生也同时强调这并不是代表进食时完全不能喝水，而是需要在量上进行控制。
吃饭的时候是靠唾液的润滑作用，如果特别干，难以下咽，适当的有水有汤或者有粥，是没问题的，最恰当的比例就是感觉饮食比较顺畅，吞咽没有特别干燥，而像我们特别渴，咕咚咕咚喝一杯三四百毫升的水，这就是大量饮水，是在饮食的过程中不太提倡的。
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