（让婴幼儿吃蔬菜水果时，经常可以在孩子的大便中见到残留的菜渣，这是正常现象。图片来源：Shutterstock）
当你看到婴幼儿大便中出现上一餐吃下肚的蔬菜残渣时，别以为是肠胃道无法消化与吸收，要把所有食物都打成泥。随宝宝成长，适当加入需咀嚼的固体食物，才能帮助口腔咀嚼功能发展。
家有新生儿的家长常观察小宝宝的大便，并从中分辨孩子的健康。许多父母们困惑，宝贝在吃辅食后，大便中常见到菜渣或食物残渣，担心是否代表食物无法完全吸收，甚至可能伤肠胃？医院新生儿科主任朱世明表示：“因为人不是牛，本来人的肠胃道就无法完全消化纤维质。”请家长们放宽心。
迷思一：大便有残渣是消化不良？
朱世明说，人类肠胃道欠缺消化纤维质的酵素，因而无法将蔬菜或水果完全分解成蛋白质，只会变成残渣，所以通常“宝宝吃什么，大便中就会看到什么”，这是正常的现象，并非消化功能不佳。
“人的肠胃道没有那么脆弱！”禾馨妇幼诊所小儿科医师黄师尧也指出，曾在临床上碰过幼童误吞鸡骨或鱼骨，导致胃黏膜有刮痕，是因为食用到尖锐或坚硬的东西，若是吃的是正常食物，完全不需要担心 肠胃。
另外，有些食物因为本身颗粒小，或是被家长切得很小块，导致食物快速通过肠道，没有被完全消化，例如玉米粒或水果籽等，经常可以在粪便中看到完整的玉米粒外皮被排出来，其实大人也会这样，都是正常的。
一天超过3次菜渣水便，留意“学步型腹泻”
只有一种特殊情况，针对一岁以上幼童，家长在看到粪便中有食物残渣时，需要特别留意。黄师尧表示，一至四岁幼儿常见的“学步型腹泻”，成因目前不明，症状主要为一天腹泻3次以上，皆是无法成型的糊状或水便，粪便中通常掺杂着大量食物残渣。这属于幼儿慢性病的一种，症状可能持续几个礼拜到几个月都有，有些孩子会肚子痛，但大部分不会伴随其他症状，对孩子的生长也没有影响。他说，若孩子有类似持续腹泻的状况，请尽速找医生诊断，这类疾病通常不需要吃药，自然会好。
迷思二：臼齿长出前只能吃食物泥
不少家长因为担心宝宝的咀嚼或肠胃道吸收功能不佳，宝宝一岁前都将所有辅食打成泥，甚至有家长认为，一定要等到宝宝长出臼齿，才能咬碎有颗粒的食物，这样的辅食观念都不正确。
黄师尧说，就算孩子没长牙，光靠牙龈的上下咬合的力量就可以将软的食物磨碎，不需要全都打成食物泥。况且，一般婴儿一岁三个月到一岁半才会长臼齿，若到那时才让孩子接触有颗粒或不同质地的食物，等于是剥夺他们练习咀嚼的机会，连带可能影响脸颊肌肉的运用、舌头灵活度等。
朱世明也建议，宝宝最晚9至10个月，就要慢慢从食物泥转换成有点颗粒、纤维的食物，愈来愈多的医学报告证明，尽早让孩子进行咀嚼训练，对于齿列的咬合、排列，与日后的发音、咬字能力都有正相关。
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