或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性，感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球，地球健康人才能长久健康。
今日推荐：莲藕绿豆马蹄陈皮汤
莲藕绿豆马蹄陈皮汤材料：
莲藕2斤，绿豆50克，眉豆50克、马蹄10个，陈皮2瓣，生姜数片。
制法：
绿豆、眉豆先泡，莲藕去皮洗干净切块，马蹄去皮切片；水开后放入莲藕、绿豆、眉豆、马蹄，陈皮、生姜，熬1小时入盐调味即可。
知名养生专家、医院副院长杨志敏教授点评：莲藕味甘性寒，具用有健脾开胃的作用，莲藕容易消化吸收，体弱者食之可强身健体；马蹄味甘性凉，具有清热生津、化痰消积的作用，除了含有碳水化合物、维生素C、矿物质等营养成分外，还含有抗菌成分荸荠英，可杀菌消炎；绿豆味甘性凉，具有清热利水解毒的作用，眉豆性平而利水湿；陈皮、生姜可温中化痰，平衡绿豆与马蹄的寒性。此汤特别适合肝火旺，容易口臭，消化不良，大便干结及热性皮肤病者使用，素食者和一般人群均可服用。
禁忌：此汤偏寒凉，体质偏虚寒的人慎用。
“每日一膳”栏目由医院携手《南方日报》联合推出，每天在“医院”白癜风怎样治北京哪家医院皮肤科治白癜风好