儿童白癜风应吃什么 http://news.39.net/bjzkhbzy/180628/6361289.html每年春季到来以后，许多生活在农村里的农民朋友，常常会挎上一个竹筐，拿上一个小铲子就去野外溜达，熟悉的人就会知道，这是去野外挖野菜。在农村里，野菜是农民朋友春季不可缺少的调味剂，它们不仅好吃，而且营养也是相当的好，很多都不输于一般的蔬菜。下面笔者要大家分享的这种野菜，是很多农村朋友很喜欢的一种，春天吃它很温补，而且还能治便秘，对于许多有便秘的朋友来说，是道不可多得的野菜。在农村的山坡上，在草丛中，你也许会在不经意间瞥见这样一抹翠绿：颜色像葱，形状像葱，味道像葱，仿佛那就是一株野生在外的葱，可是更有可能的是野蒜。野蒜是深得农民朋友喜爱的一种野菜，如今因为它的美味可口，已经开始有人进行大规模的专业化生产，所得之物必定是与一般的葱蒜有异的，起码它就多了一分田野之气，吃起来口感更佳。野蒜多是浙江地区的称呼，在笔者家乡这边称之为“山蒜”，在广西地区更是有着“狗屎葱”的通俗之称。尽管如此，也依然不改变它是绝佳食材的性质。野蒜的分布野蒜是百合科葱属植物，作为一种多年生草本，实在是极易打理的种植对象。在野外寻找它的身影，也不太难，只需瞄准阴湿之地，比如山坡上，草丛中，长相如葱，多半是它了。而且野蒜在我国分布也是相当广的，几乎是各个省市都有，多生长于广东、黑龙江、吉林、辽宁、河北、山东、湖北、安徽、湖南、贵州、云南、甘肃、江苏等地。野蒜的食用方法野蒜是一种用途很广的食材，很多人都听说过香椿炒鸡蛋这道野菜美食，但是野蒜炒鸡蛋你又是否听说过呢？只要油盐少许，先将鸡蛋略煎熟，装盘，再把野蒜大火转文火炒软，接着倒入鸡蛋翻炒几下，一道带着山野之气的美食就炮制好了。野蒜还可以拿来做饺子或者包子的馅料，比如野蒜合子就是其中之一，混合着猪肉的蛋白质之香，实在是不可多得的人间美味。完全不输日常多见的韭菜或者一般的葱，反倒更添一股香味，一般吃过野葱包的饺子、包子都会说好吃。野蒜的食疗价值野蒜既然能做成美味佳肴，想必其养生价值也是不容小觑的。在相关的医书中就有介绍，野蒜具有温补的性质，尤其是对体寒者而言，多食野蒜可以帮助他们抵御严寒，增强免疫。与此同时，它还对胃有一定的保健作用，对消化不良、食欲不振、饮食油腻等诸多常见胃部疾病都具有一定的缓解和治疗的作用。此外，野蒜也是民间常用来治疗便秘的一种食疗野菜。听起来很像一些传统胃药，可它明明只是一株长在野外山坡草丛里的野蒜而已。野蒜的营养价值除了对抗某些疾病，野蒜的价值还在于它的营养含量。据相关研究表明，野蒜除了含有铁、钙、磷等成分之外，还有多种氨基酸比如蒜氨酸、甲基蒜氨酸等。夸张点说，吃几根野蒜，竟几等于喝一瓶奶。野蒜的价值决定了它的市场，如此一种集健康养生、补充营养又美味可口的山野之物，必定会随着时间的推移越发受大众的
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