《黄帝内经》中早就指出：
“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”
从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；
而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。
前人用食补的例子很多：
在《食疗本草》、《随息居饮食谱》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。
如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。
食补的好处
脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。
其轻则食补即可，重则治以方药。
唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”
“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。
一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。
米饭、面条，都是南北方常见的主食，因地区差异，饮食习惯不同，南方人更喜欢吃米，而北方人更重视吃面食。可不知道从何时开始，吃米饭、面条有了比较，很多网友不知道应该吃米饭还是面条，哪种更养胃？
首先，和大家说说养胃，现代生活中，因为人们不良的饮食习惯，包括三餐不规律、暴饮暴食、喜欢重口味等等，日积月累，肠胃便容易出现各种各样的味道。于是，养胃食物应运而生，除了之前说的苏打饼干、粗粮饼干，现在还有人说吃面条、米饭能养胃。
其实大家都理解错了，虽然和粗粮、全谷物相比，经过反复加工的面条、米饭更容易被肠胃消化吸收，但并非对于所有人的肠胃都有好处。
分情况而定，如果你的肠胃消化吸收能力较差，和之前重口味食物相比，想要偶尔吃些清淡的粥类、面条，可以在一定程度上起到安抚肠胃的作用。
但这也只限于偶尔吃，长期大量吃，胃很可能会没有能力消化难以分解的食物，如代表性的粗粮。在接触它们后，更容易腹泻、腹胀、消化不良。对于容易反酸的人，不要吃过多流食，会有加重病情的危险。
肠胃健康良好的人，你可以选择偶尔吃细加工的米饭、面条，促进一下胃口，尤其在食欲不振期间，可以适量吃不会对身体健康造成较大的影响。不建议大家经常大量吃，从胃肠健康角度来看，长期吃好消化的食物，反而会让肠胃“退化”。
相反，利用肠胃的用进废退原则，每天适量吃些粗粮、全谷物，其中的膳食纤维，可延缓机体消化速度，让葡萄糖缓慢进入到血液，从而延缓血糖水平，是糖尿病等慢性疾病人群稳定血糖的好帮手。
另外，对于经常便秘的人，膳食纤维可以起到增强胃动力的的好处，虽然不能养胃，但却能减少肠胃疾病。按照健康标准，每天成年人都应该摄入25~30g膳食纤维，还能降低结直肠癌的发生概率。
当然，也不是一点米饭、面条都不能吃，如果你在白米白面的基础上，加入全谷物的一些成分，如面粉中加入玉米面、荞麦面，米饭中加入燕麦、藜麦、荞麦或杂豆，这一餐的主食就比较完美了，不仅热量低营养上也提升了一大截。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。
书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。
《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。
菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。
《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。
长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。
我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。
现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？
只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。
用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。
因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。
秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？
用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。
小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。
对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
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老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。
饮食可以使身体更健康、更长寿。
养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！
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如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。
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