体质差,脾胃虚弱,消化不良,每天吃它都绕

现代人,饮食丰盛,营养摄取过剩,年纪不大血压、血脂、血糖就都偏高;而且饮食不规律,便秘问题也非常普遍;各种添加和深加工食品,导致肠毒毒素激增。

你知道吗?人的肠道有5-7米长,蜿蜒曲折、千褶百皱, 时能积存6.5公斤的粪便。身体健康受到严重威胁!

所以吃什么,嘴巴享受很重要,身体健康更重要。本着做健康食材,对生命负责的态度,米力登一直在做让家人放心吃的好粮。

三高的人在吃它,便秘的人在吃它,爱美的女士在吃它,长身体的孩子也在吃它!

小米有养胃的功能,是谷物中 一个含B族维生素的。在家吃,每天看似简单的重复,但是每一口都是家人给准备的爱和心意。

结束了一天疲累的工作,回到家中能喝上一碗粥;亦或是,清冷的早晨来上一碗热乎乎的小米粥;身体也便有了暖意,心中也便流淌着爱。

煮小米小窍门

煮小米粥时何时下米,这是个问题吗?

对于很多人来说或许就是个简单的生活小常识,但对于很多不常下厨房的年轻人来说,就容易闹出笑话~昨天去朋友家,晚餐她煮小米粥,直接冷水下锅,她认为水开了粥也就熟了……小编觉得这件事虽小,但很有必要和大家科普一下:开水下锅,味道更香,营养更高。

首先,从营养角度来说,开水煮小米粥,能 可能的锁定米中的营养成分。有人担心开水煮粥时会让小米表面收缩,营养释放不出来,这种担心是多余的,因为小米中更多的是碳水化合物(约占75%),碳水化合物会吸水膨胀,遇热糊化,而遇热会收缩的蛋白质仅占9%,因此并不会像肉类那样有明显的收缩现象。

另外,小米如果长时间的熬制,米中丰富的B族维生素和叶黄素会损失更多,开水煮粥的话则可以大大缩短小米在水中的时间, 可能的锁住其营养成分。(一般粮食中是不含胡萝卜素的,但是小米中竟霸气的含量达0.19毫克每克,另外小米中的维生素B1的含量达0.57毫克,这在粮食中是很高的呢!)

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再从操作上讲,锅中的水开时再下米,这样一来,小米就会随着翻滚的开水浮起,不至于粘锅。如果冷水下锅的话,一开始小米是沉在锅底的,需要不停的用勺子推动锅内的水防止粘锅,不是说冷水下锅不好,而是容易糊锅。另外,冷水下锅时米粒中的淀粉吸水慢糊化的速度也慢,做出来有种清汤寡水的感觉。

,再说几个小注意:淘米的时候不要洗的次数太多;大火烧开水后米下锅,等锅内产生浮沫,用勺子撇去后改用中小火慢慢加热(不要大火从一而终,不但浮沫多,营养流失的也将更多),这样煮出来的小米粥味道会更赞哦~

小米粥怎么才能熬出米油?

小米粥煮好之后,先不要来回的搅拌,也不要着急掀开盖子,将煮好的小米粥在锅里面静置,一会儿时间大概是15分钟,这样你就会看到小米粥的表面就会有一层米油,这个时候喝口感是 了。

还有就是小米粥在煮的时候可以滴几滴食用油这样做也是有两个好处,首先就是熬小米粥是需要长时间开锅的时候,一不小心米汤也是会溢出来,那么滴几滴食用油可以防止米汤溢出来。另外还有一个让小米粥增香增稠的功效,那就是平时在焖米饭的时候也是可以放几滴油进去,这样做出来的米饭又香又软,非常好吃。

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4种人群喝小米粥要注意:

1、孕妈多喝小米粥宝宝更聪明:小米中就含有较高的脂肪、钙、镁、锌、铁,以及维生素B1和维生素B2,此外还含有较高的胡萝卜素和 ,这些都非常有利于胎宝宝早期的脑发育和身体发育。

2、失眠的人晚餐喝小米粥促睡眠:小米中的色氨酸含量为谷类之首,实验发现色氨酸与睡眠愿望的产生和困倦程度关系密切,食物中蛋白质内色氨酸含量越高,越容易入睡。因此,在晚餐喝小米粥能有助于缓解失眠。此外,南瓜子仁、腐竹、紫菜、黑芝麻等色氨酸含量也很高。

3、不是所有的胃不舒服都适合喝小米粥:都说小米容易消化易吸收有养胃的功效,但不是所有的胃不舒服都适合喝小米粥,只有胃部发生了溃疡等器质性损伤的时候,喝粥是适合的,对于胃胀、胃痛、反酸等这样的胃病,喝粥却只会雪上加霜,反而会导致反流而加重病情。

4、对于糖友来说,小米粥的升糖指数比较高,达到了61.5,所以 不要熬粥喝,可以做成煎饼或掺在米饭中。如果很想喝,可以选择在午餐和晚餐之间,这个时间段血糖相对稳定,每次 不要超过一碗的量。

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