马上就要到腊八节了，各地百姓都将开启过年模式。腊八吃什么？煮碗儿热气腾腾的腊八粥、泡一罐酸辣可口的腊八蒜、晒一盘筋道咸鲜的腊八豆腐，这些美食光是想一想都让人流口水，隔壁小孩馋哭了。但是对于痛风病友来说，管住嘴是最重要的，高嘌呤的食物切记少吃。
在腊八节的民俗美食中，腊八豆腐的嘌呤含量 ，痛风病友一定要慎食。其次就是腊八粥了，外面的腊八粥由于放了许多豆类，所以整体的嘌呤含量也不低。那么痛风患者在#腊八节吃什么#？如何才能做一碗嘌呤含量低，美味又好吃的腊八粥呢？让我们听听专家的介绍。
01腊八粥中不能放豆类
腊八粥除了主料大米或糯米以外，其他配料是依个人口味而定的，常见的有花生、绿豆、红豆、莲子、红枣、桂圆、山药、百合，枸杞子、薏米、小米等。我们知道，豆类食物的嘌呤含量很高。而在腊八粥中，通常会加入红豆，绿豆，花生，芸豆等豆子。增加粥的口感。但是这些豆子对痛风病友来说，是很大的负担。吃了会让体内的嘌呤含量上升，加重病情，所以痛风病友的腊八粥中，不要放这些豆子。
02腊八粥中的大米有讲究
现在很多腊八粥中放的大米都是精制大米，这些大米雪白饱满，颗粒分明，口感很好。但是对于痛风病友来说，他们的嘌呤含量也不低，吃多了容易痛风。比起这些精制大米，我们更应该选择一些杂粮，比如糙米，小米，黑米，弧米等，这些杂粮的嘌呤含量相比大米较低，更有营养，也能增加腊八粥的风味。
03腊八粥中可以多加莲子、红枣、桂圆、山药、百合
莲子、红枣、桂圆、山药、百合等食物，嘌呤含量低，痛风病友可以多多食用。莲子具有补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神的功效，可以帮助痛风病友降火固精。红枣具有滋阴补阳的功效，可以帮助痛风病友养胃、健脾、益血、强身。桂圆具有益脾、健脑的作用，山药能补脾胃亏损，治气虚衰弱、消化不良。百合具有养阴润肺，清心安神之功效。可以治阴虚燥咳，劳嗽咳血。这些都是药食两用的常见食品，对于痛风病友的健康都很有好处。
04腊八粥中切记不可放糖
现在生活条件好了，许多人在喝腊八粥时，喜欢在粥里加一勺白砂糖，但是糖是痛风病友的敌人，会加重痛风病情，所以痛风病友的腊八粥中，切记加糖。
05痛风病友低嘌呤版腊八粥具体做法
糙米克，黄小米克，糯米50克，黑米50克，大米50克，莲子克，桂圆克，小红枣克，莲子50克，山药克，百合25克。
1、先将莲子去衣去心放入碗中加热水浸没，再放入蒸笼，用旺火蒸约1小时，蒸熟取出备用。将桂圆去掉皮、核，只要肉。
2、锅内放入适量的水，然后把糙米、小红枣洗干净倒入锅内煮，待煮成半熟时，再将黄小米、糯米、黑米、大米等洗干净倒入锅内一起煮，待锅开后，转至微火。将粥煮熬到八成熟时，把蒸熟的莲子倒入粥内，搅拌均匀，煮至全熟即可
只要做到以上几点，痛风病友就能做一碗美味的腊八粥了，让我们放下手机，快快动手，自己做一碗试试吧。
是专业的病友交流平台，欢迎