有很多因素会影响我们的消化和肠道健康，包括遗传以及某些药物的使用。当谈到我们的饮食时，某些食物的选择极大有益于我们的肠道健康。一般来说，富含超加工食品、水果和蔬菜含量低以及饮食中含有大量酒精的饮食会对肠道健康产生负面影响。
另一方面，富含农产品、植物性蛋白质来源（如坚果和豆类）、不饱和脂肪（如鳄梨和橄榄油）和纤维来源的饮食对肠道健康有积极影响。发酵食品可以为身体提供益生菌或有益细菌，这也有助于控制您的肠道健康。
在众多植物性、发酵性和富含纤维的食物中，有些提供了独特的好处，被归类为“超级食物”，可以促进更好的消化和更健康的肠道。
以下5种食物应该在支持肠道健康的菜肴中占有一席之地
1豆瓣菜
在传统医学中，豆瓣菜是一种有助于消化的食物，已被用于缓解消化不良。它热量低，是纤维的天然来源，纤维是一种有助于支持消化健康的营养素。《营养杂志》发表的数据表明，食用豆瓣菜和其他十字花科蔬菜可以帮助积极改变肠道微生物组，帮助肠道保持“好”细菌的健康平衡，从而帮助支持我们的免疫健康，并可能有助于对抗慢性低度细菌炎症。但这种蔬菜在肠道健康领域如此有吸引力的原因是，一些数据表明食用十字花科蔬菜可以降低患胃癌的风险。
2开心果开心果是一种植物性完整蛋白质来源，每g含有10.7克纤维。数据显示，开心果中存在的纤维和植物化学物质的组合可以到达结肠的一部分，最终有助于调节微生物群的组成。在一项比较每日食用开心果与杏仁的影响的研究中，开心果对肠道微生物群的影响比杏仁更高，增加了我们健康潜在有益细菌的数量。
开心果提供的支持肠道健康的纤维与健康脂肪和植物性蛋白质的结合可能有助于降低糖尿病患者的血糖，这无疑是一个好处。
3西梅
西梅在疗养院中是非常受欢迎的，因为它们是一种很好的消化食物。一份李子提供3克可溶性和不溶性纤维，有助于支持消化健康。梅子已被证明可以显著增加粪便的重量和频率。一项研究对40名便秘受试者进行了8周的评估，结果表明，每天吃50克李子（大约4-6个李子）与食用车前子纤维相比，可以改善排便的一致性和频率。
4香蕉
和许多水果一样，香蕉是纤维的来源，纤维是一种超级营养食品，可以通过定期排便帮助消化和健康的肠道微生物群。如果您喜欢稍微未熟的香蕉（就是果皮略带绿色的香蕉），请注意，当您选择这种水果时，您会获得大量的益生元纤维。益生元充当益生菌的“燃料”，以重要的方式帮助您的微生物群健康。
一项研究对34名健康女性进行了评估，其中一半的受试者被要求每天吃两次餐前零食，要么一根中等大小的香蕉，要么一杯香蕉味饮料或一杯水。结果表明，吃香蕉的人肠道中的“好”细菌增加了，腹胀程度也降低了。
5大蒜
大蒜的作用不仅仅是为菜肴增添风味，它还是一种促进消化的食物。除了提供浓郁的味道外，大蒜还提供益生元成分、抗菌化合物和硫化合物，可以以独特的方式帮助我们的健康。益生元作用已被具体证明可以支持嗜酸益生菌菌株的生长，这已被证明对腹泻患者有益。
一项研究对一小部分女性样本进行了两个月的评估，结果表明，食用大蒜与肠道微生物群的积极变化有关，特别是在肥胖受试者中。
如果您注重减少盐的摄入量，大蒜也是菜肴中的绝佳添加物，因为这种成分可以使您的食谱具有令人满意的味道，而无需添加额外的盐。