吃，在孩子的成长中无比重要，尤其是头三年，我们要让孩子有强健的体格，较强的免疫力，才能为后期的健康成长大打下坚实的基础。
1岁以前的宝宝营养来源主要还是以奶（母乳或配方奶）为主。
添辅食，一是为了补充宝宝满六个月后，体内逐渐消耗光的铁，预防缺铁性贫血。二是为了让宝宝断奶后能适应吃成人饮食。
宝宝在满4-5个月，最迟不超过6个月，就要开始添加辅食了。
但在实际喂养中，到了添辅食阶段，很多新手爸妈往往不知道给宝宝吃什么，吃多少，怎么吃。
导致宝宝辅食吃的不好长的不好，吃了辅食也长的不好。
注意以下三个原则，就能让宝宝吃的好，长的壮。
1、原则一,营养搭配要均衡
刚开始添加辅食的时候，因为宝宝肠胃功能弱，母乳或者配方奶能提供比较均衡的营养物质，需要通过辅食补充的只有铁。
因此宝宝的第一口辅食建议选择高铁米粉。米粉先吃5-7天观察有无过敏反应，如眼皮，嘴角发红发肿，身上起急性荨麻疹。
没有无过敏反应可开始逐渐的尝试不同种类的菜泥，果泥，肉泥。每次只添一种食物，连续添三天，观察有无过敏反应。
食物排敏期大概两个月后，宝宝能吃的辅食种类就比较多样化了。
随着宝宝月龄更大，肠胃功能更健全，需要的营养也越来越多，辅食就要考虑进行均衡的营养搭配，以满足宝宝生长发育。
有的父母会直接给孩子蒸一碗鸡蛋羹就算做一餐了，鸡蛋虽然有营养，但是只吃鸡蛋，就只摄入了蛋白质，营养是不够均衡的。
均衡是指，每餐都要保证有优质的蛋白质或者铁，碳水化合物，膳食纤维，以及维生素，还要补充适当的水分。
蛋白质是生命的物质基础，促进骨骼和肌肉的生长发育。一般来源在鸡蛋，鸡肉，鱼肉中含量丰富。
铁能预防宝宝贫血，提高身体免疫力。一般在鸡肝，猪肝，猪肉，牛肉里面含量丰富。
碳水化合物转化成葡萄糖后，为宝宝的活动提供能量，还是维持大脑正常功能的必需营养素。一般通过米饭，面条，红薯，土豆等淀粉含量高的主食来获得。
膳食纤维可以防止便秘，维持肠道菌群，一般可以通过粗粮，如小米，燕麦，藜麦，新鲜蔬菜水果来获取。
维生素是人体生长必须但是自身又不能合成的物质，不同的维生素有不同的功能。
如维生素A促进视力发育，维生素C帮助维持皮肤健康，维生素D促进钙吸收，让骨骼和牙齿强健。一般来源在新鲜水果蔬菜中。
只有每餐都摄入人体生长发育各方面所需的营养物质，才能保证宝宝营养全面，身体健康成长。
2、原则二，营养密度比量重要
经常会听到有父母说，我家宝宝吃辅食能吃一碗粥，能吃一个馒头。
父母会觉得宝宝吃的多就算辅食吃的好。
但是，吃饱不等于吃好。还要注意每一餐辅食的营养密度。
营养密度是指食物中以单位热量为基础所含重要营养素（维生素、矿物质和蛋白质）的浓度。
比如肉类（瘦肉）、鱼虾、蛋中蛋白质、钙、铁含量丰富，还有多种维生素及矿物质元素，就其每千焦（KJ）所提供的营养素来说既多且好，故营养密度较高。
而高糖高脂的食物营养密度最低，热量却很好
白粥和瘦肉蔬菜粥都能把宝宝喂饱。
但小宝宝胃容量小，本来就吃不了多少，吃一样的量下肚，营养密度低的白粥提供的多是碳水化合物，没有优质的蛋白质，铁、钙等。
瘦肉蔬菜粥，却能提供碳水化合物，蛋白质和铁元素，还有一些维生素及膳食纤维，营养密度自然更高。
营养密度高的辅食，同等摄入分量下，更能满足身体发育需要的各类营养。
做辅食的时候，量不要做的过多，尤其是主食类占比不要过多，要尽可能的选择营养密度高的食物，蛋黄、虾、三文鱼、瘦肉、豆腐、甘蓝等，根据宝宝的月龄进行搭配，把营养集中在宝宝吃的半碗甚至是几口辅食里面。
宝宝在吃高铁米粉5-7天后可在米粉里逐渐加入菜泥、肉泥、肝泥，通过食物的选择添加使辅食营养密度逐渐增加。肉泥可选择猪瘦肉、鸡肉，肝泥可选择鸡肝、猪肝。
宝宝满七月龄后只要不过敏就可以在米糊里添加蛋黄，从八分之一开始，到四分之一，二分之一，逐渐到每天保证一个蛋黄。
鱼和虾可在一岁后，或者满9月龄少量尝试5-7天，进行排敏，不过敏就可在日常辅食中适量添加。
让宝宝从营养密度高的食物中获得营养，能从小预防肥胖，营养不良，养成良好的饮食习惯，使宝宝受益终生。
3、原则三，性状要适合吸收
食物的性状，一是关乎宝宝的消化吸收，二是关乎宝宝咀嚼能力的锻炼。
4-6个月宝宝辅食应为泥状，7-8个月为稠糊或是末状，9-10个月逐渐成颗粒状，11-12个月根据宝宝的消化和咀嚼能力过渡为小块状。
这只是一个参考，实际操作中需要通过观察宝宝的进食和排便情况进行调整。
有些宝宝吃辅食后会有便秘，或者把吃了的食物完整拉出来，消化不良的情况。
这就要父母在添加辅食后随时